简介： 主要负责质量检验制度体系创新研究和质量强链项目技术评估；开展工业与消费品、重要设备、食品、农产品等领域检验检测技术规范和方法研究，承担相关风险监测、安全评估等技术工作；承担检验检测机构资质认定制度研究，组织实施技术评审；开展有毒有害物质、疫病疫情等生物安全防控研究等工作。【详情】
当前位置： 科研项目
发布时间：2025-06-25
2025年6月18日，我院主持承担的“十四五”国家重点研发计划课题“新资源食品和特膳食品的特征营养成分和安全风险因子标准物质研制及应用”（编号：2024YFF1105805）启动会在京召开。我院食品安全研究所负责人主持会议。
按照“大食物观”要求，课题拟采用多维高压色谱分离、超临界流体色谱、低温结晶等高效分离方法及多谱联用、多维表征等技术，研制儿茶素、低聚半乳糖、谷蛋白、那非、酚汀等标准物质，解决特征营养成分定值不准、新型风险物质识别和表征准确度低等技术难题，为新资源食品和特膳食品的精准营养评价及安全监管提供支撑。
项目责任专家、跟踪专家、咨询专家，我院科技管理部相关人员出席会议。项目负责人、课题负责人及技术骨干等参加会议。
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