简介： 主要负责质量检验制度体系创新研究和质量强链项目技术评估；开展工业与消费品、重要设备、食品、农产品等领域检验检测技术规范和方法研究，承担相关风险监测、安全评估等技术工作；承担检验检测机构资质认定制度研究，组织实施技术评审；开展有毒有害物质、疫病疫情等生物安全防控研究等工作。【详情】
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发布时间：2026-01-06
近日，教育部发布了2025年度教育部科学研究优秀成果奖（自然科学和工程技术）的授奖名单，我院农产品安全研究中心于宁副研究员、张九凯研究员参与申报的项目《海洋食品加工中过敏原智能防控关键技术体系创新与产业化应用》荣获工程技术研究成果奖二等奖。
教育部科学研究优秀成果奖由教育部设立，该奖项实行提名制，每三年提名、评审一次，每次奖励总数不超过500项。因间隔年限长、授奖比例低、专家层次高、成果水平高等特点，历年来竞争激烈，备受关注。获奖项目面向消费者对高质量海洋产品的需求，系统突破了致敏原识别与管控的关键技术瓶颈，集成致敏原高效识别、致敏性评价与定向精制三位一体化的技术评估体系。建立了精准确证与高通量快速检测平台，构建了基于HACCP的加工过程致敏原智能防控体系，为海洋产品高质量发展提供坚实的技术支撑。
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